Склад: листя великолистих дерев Юньнаню

Місце збору: провінція Юньнань, Китай

Висота: понад 1800 м над рівнем моря

Тип ферментації: спеціальна GABA (часткова)

Пакування: пресований млинець 100 г, фасування від 25 г

Незвичайний світлий пуер, створений із листя великолистих дерев, що ростуть високо в горах Юньнаню.

Цей чай проходить унікальний процес GABA-ферментації, під час якого листя витримується в азотному середовищі.

У результаті воно насичується гамма-аміномасляною кислотою (ГАМК) — природною сполукою, відомою своїм заспокійливим і гармонізуючим впливом на нервову систему.

Gaba Sheng поєднує свіжість сирого пуеру та м’яку врівноваженість GABA-процесу.

Це чай ясності — прозорий, чистий і водночас глибокий, як спокійний подих гірського ранку.

Аромат: трави, дикі квіти, стиглі фрукти.

Смак: м’який, збалансований, із нотами свіжих ягід, легких цитрусів і медової солодкості.

Колір настою: світло-золотистий, прозорий, із теплим відтінком.

Післясмак: тривалий, чистий, із легкою свіжістю та ясністю.

Рекомендації щодо заварювання

Гайвань / чайник:
5 г на 100 мл, вода 85–90°C
перший настій — 10–15 сек
далі короткі проливи з поступовим збільшенням часу

Європейський спосіб:
3 г на 250 мл, вода 85–90°C
настоювати 3–4 хв

Чай добре розкривається у м’якому заварюванні, зберігаючи чистоту, солодкість і легку свіжість настою.