Склад: листя стародавніх чайних дерев (Gu Shu Cha / Camellia sinensis)

Місце збору: провінція Чіанграй, північ Таїланду

Висота: 1 200–1 800 м над рівнем моря

Пакування: розсип / пресований, фасування від 25 г

Gu Shu Cha — це чай зі стародавніх чайних дерев, що ростуть у гірських лісах Чіанграю на півночі Таїланду. Тут дерева зберегли напівдикий характер: без інтенсивної агрокультури, з глибоким корінням і природним ритмом росту.

Саме тайський Gu Shu має впізнавану особливість — м’яку силу. Він менш різкий, ніж юньнаньські аналоги, але водночас дуже структурний і стабільний. Смак розкривається повільно, шарами, з відчутною тілесністю, чистотою та довгим післясмаком.

Аромат: лісовий, чистий, із трав’яними, мінеральними й деревними нотами.

Смак: багатошаровий, збалансований, з природною солодкістю та глибиною.

Колір настою: залежить від типу чаю — від світло-золотистого до темно-бурштинового.

Післясмак: довгий, чистий, із відчуттям повернення смаку.

Стан:

Дає рівну, стабільну енергію й відчуття внутрішньої зібраності. Підтримує витривалість і уважність без різких піків.