LIU BAO
Склад: листя великолистих чайних кущів із провінції Ґуансі, Китай
Місце збору: повіт Учжоу (Wuzhou), провінція Ґуансі, Китай
Висота: 600–900 м над рівнем моря
Пакування: розсип, фасування від 25 г
Класичний постферментований чай Liu Bao, родом із повіту Учжоу в провінції Ґуансі, — один із найдавніших представників китайських темних чаїв (Hei Cha).
Його історія налічує понад півтори тисячі років, а традиційна технологія ферментації та витримки надає цьому чаю характерного землисто-горіхового профілю.
Liu Bao проходить тривалий процес вологої ферментації (wo dui), після чого зберігається в бамбукових кошиках, де поступово дозріває, набуваючи м’якого, глибокого смаку з теплими нотами деревини, камфори й какао.
Це чай, що не поспішає — він розкривається повільно, глибоко, залишаючи стан внутрішнього спокою.
Аромат: волога деревина, какао, сухофрукти, легка камфора.
Смак: густий, округлий, землистий, із відтінками горіхів, кори та м’якої солодовості.
Колір настою: темно-бурштиновий, чистий, насичений.
Післясмак: довгий, заспокійливий, із теплим деревно-камфорним шлейфом.
Стан:
Заземлює, стабілізує, створює відчуття глибокого спокою й тепла. Ідеальний для вечірнього чаювання, холодної погоди або медитативних станів.