ROU GUI
Склад: листя чайних кущів сорту Rou Gui
Місце збору: гірський регіон Уїшань, провінція Фуцзянь, Китай
Висота: 1000–1200 м над рівнем моря
Пакування: розсип, фасування від 25 г
Класичний скельний улун із гір Уїшань, провінція Фуцзянь — одного з найвідоміших чайних регіонів Китаю.
Назва Rou Gui («Кориця») відображає характер цього чаю — теплий, пряний, насичений, але водночас м’який і благородний.
Вирощений серед кам’янистих схилів і туманних ущелин, цей улун проходить середню ферментацію та обсмаження на вугіллі, що додають йому виразної глибини та «скельного духу» (yan yun).
Його аромат — багатий, густий і теплий, із коричними, карамельними та фруктовими відтінками, які плавно переходять у тривалий післясмак.
Аромат: кориця, карамель, запечене яблуко, легкий димок.
Смак: глибокий, насичений, із пряними, деревними та фруктовими нотами.
Колір настою: насичено-бурштиновий, прозорий.
Післясмак: довгий, солодовий, із характерною мінеральною свіжістю.
Стан:
Теплий, заземлений і водночас тонізуючий чай. Допомагає відновити рівновагу, загострити увагу й водночас розслабити тіло. Ідеальний для прохолодних днів або вечірнього спокою.