Склад: великолисте листя місцевих чайних кущів гір Уїшань

Місце збору: Уїшань, провінція Фуцзянь, Китай

Висота: близько 1200 м над рівнем моря

Пакування: розсип, фасування від 25 г

Класичний червоних чай із гір Уїшань, провінція Фуцзянь, — батьківщини всіх червоних (чорних) чаїв.

Вирощений на висоті понад 1200 метрів, цей чай створюють із великих листків місцевих кущів, використовуючи традиційні методи повної ферментації та легкого обсмаження над сосновими дровами.

Саме це обсмаження надає чаєві впізнаваного димного аромату, який поєднується з м’якою солодовістю, теплом деревини та карамельною глибиною.
Xiao Zhong — це чай із характером, у якому відчувається душа старого Фуцзяня: вогонь, туман і спокій гір.

Аромат: смола, карамель, чорнослив, дим свіжого вогнища.

Смак: густий, теплий, насичений, із легкою терпкістю та солодкуватим післясмаком.

Колір настою: червонувато-бурштиновий, прозорий і глибокий.

Післясмак: тривалий, зігріваючий, деревно-димний.

Стан:

Дарує відчуття тепла, спокою й внутрішньої зібраності. Підійде для холодних днів, неспішних вечорів або моментів тиші, коли хочеться відчути аромат гірського повітря біля вогнища.